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Der Weiße Burgunder ist der "pinot blanc" der Pfalz und wird bevorzugt zu Fisch und weißem Fleisch oder frischem Spargel
gereicht. Der Jahrgang 2017 ist trocken ausgebaut.
Säuregehalt: 6,6 g/l
Restsüße: 4,7 g/l
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6-10°C
Haben Sie schon einen "Pfälzer Hugo" mit unserem Weißen Burgunder probiert?
100-250 ml Weisser Burgunder
2-4 cl Holunderblütensirup
3-4 Blätter Minze oder Zitronenmelisse
Etwas Holunderblütensirup in ein Weinglas gießen, zur Hälfte mit Weißwein füllen und zum Schluss mit Mineralwasser auffüllen. Mit frischer Minze oder Zitronenmelisse garniert servieren.
